“No sabía qué plato me daba dinero y cuál me lo quitaba. Con el módulo de costes salieron a la luz sobrecostes que se me escapaban en las facturas, y ahora sé el coste real de cada plato de la carta.”
Álvaro
Los Olivos Grill
- 240 €/mes
- en sobrecostes detectados
- Por plato
- rentabilidad real, no a ojo
- Semanal
- informe del negocio sin esfuerzo

Rentabilidad por plato (menu engineering)

Control de costes y sobrecostes detectados